Michel et Sébastien Bras vous invitent à découvrir un lieu extraordinaire à la vue inoubliable sur Paris, sur la coupole de verre de la Bourse de Commerce et l’œuvre de Tadao Ando. Ils y dévoilent un répertoire inédit de leur cuisine de l’essentiel où le grain apporte sa tonalité.
Dîner Événement — mercredi 25 octobre 2023
Menu "Cheminement"
À l'occasion de la sortie de son livre, Michel Bras vous convie à un dîner unique autour des créations culinaires qui ont marqué sa carrière de Chef et fait de lui une figure emblématique de la gastronomie française. La Halle aux grains vous propose cette balade entre l'Aubrac & Paris le temps d'une soirée, avec Michel Bras au fourneau. 7 recettes emblématiques pour un menu en 7 séquences à 275 euros vous sera servi ce jour. Vous pouvez dès aujourd'hui réserver votre table.